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SDGs 소식
Impossible Foods는 첨단 기술을 사용하여 육류와 유제품의 맛과 질감을 재현한 100% 식물성 대체식품을 만듭니다. Impossible Foods는 식물성 원료만을 사용하여 치즈, 계란, 육류를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. Impossible Foods의 대표 제품은 고기 맛이 나는 식물성 치즈버거이며, 고기와 동일한 맛과 질감을 재현해내어 버거 애호가들조차 진짜 고기를 덜 먹게 할 것이라고 믿고 있습니다. 그들의 기술은 고기와 식물 모두에서 발견되는 단백질인 헴(heme)의 활용을 기반으로 합니다. Impossible Foods는 허니듀 멜론, 코코넛과 같은 식물의 단백질을 조합하여 햄버거 패티를 만들었는데, 패티를 맛 본 전문가들의 평가에 따르면, 다진 쇠고기와 비슷하게 생겼고, 냄새와 맛 또한 비슷하다고 합니다. Impossible Foods는 소비자에게 오직 식물로 만든 육류 및 유제품을 제공함으로써, 자연에 방목되는 가축의 수요를 증가시키지 않으면서도 고기를 섭취하고자 하는 이의 욕구를 충족시킵니다. “Impossible Burger”는 현재 뉴욕, 샌프란시스코, 로스앤젤레스의 일부 레스토랑에서 판매되고 있습니다. 우리는 환경을 파괴하지 않으면서 증가하는 인구를 먹여 살릴 수 있는 육류와 유제품을 생산하는 더 나은 방법이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 식물으로 맛있고 영양가 있는 고기와 유제품을 만드는 것입니다. -패트릭 브라운 – Impossible Foods의 창립자 겸 CEO 왜 이 소식에 주목해야할까? 육류 및 유제품을 생산하는 농업은 지구 지표면의 30%를 차지하고 있으며, 이 산업은 수질과 대기 오염의 주요 원인입니다. 증가하는 인구와 부유함으로 인해 2050년까지 육류 소비가 전 세계적으로 두 배가 증가할 것으로 예상됨에 따라 이러한 환경적 영향은 더욱 악화될 것으로 예상됩니다. 간단하고...
작성일 : 2021.10.14 작성자 : 관리자 조회 : 218
Scrapo는 재활용이 가능한 플라스틱의 거래를 촉진하여 자원이 낭비되지 않고 회수되도록 하는 온라인 쇼핑 플랫폼입니다. Scrapo는 재활용되었거나, 재활용이 가능한 플라스틱 재료 거래를 위해 특별히 설계된 온라인 쇼핑 플랫폼이자 앱입니다. 판매자가 플랫폼에서 플라스틱을 판매하면, 구매자는 앱에 내장된 보안 메시지 기능을 이용하여 판매자에게 연락할 수 있습니다. 중재자로서의 Scrapo의 역할은 거래 당사자 간의 신뢰를 보장하는 것입니다. Scrapo는 구매자에게는 제품의 품질과 배송 검수를, 판매자에게는 금액이 적시에 지급되도록 돕습니다. 그들의 “Fulfilled By Scrapo’ 서비스는 판매자가 온보딩과 판매 및 물류 업무를 수행할 수 있도록 도와, 잉여 자재를 보유한 기업들이 이를 판매할 수 있도록 돕습니다. Scrapo는 미국 구매자들에게 ‘ScrapoSure’이라는 부가 기능을 제공하고 있는데, 이 기능은 회사가 판매자를 검증하고, 자료를 검사하며, 배송을 돕고, 안전한 결제를 용이하게 합니다. 왜 이 소식에 주목해야할까? 2018년 1월, 중국은 타국으로부터 재활용이 가능한 폐기물 수입을 금지했습니다. 2016년, 중국은 전 세계 플라스틱 폐기물의 3분의 2를 수입했는데, 이는 중국이 시장에서 철수하면서 대량의 재활용품 (2030년까지 최대 1억 1,100만 톤)을 처리할 충분한 시설 없이 전 세계에 남겼음을 의미합니다. 그러나 분류, 처리 및 제조 기술 향상으로 플라스틱 구매자와 판매자를 연결한다면, 이러한 격차를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 솔루션이 다루는 지속가능발전목표   책임 있는 소비와 생산 Scrapo는 재활용 가능한 플라스틱을 판매하는 대체 시장을 만듦으로써 더 많은 인센티브를 만들어 폐기물의 흐름을 가치 사슬로 전환했습니다.
작성일 : 2021.10.01 작성자 : 관리자 조회 : 178
Picture사는 유독물질을 함유하지 않은 유기농 면과 재생 폴리에스테르로 만든 고품질의 패셔너블한 아웃도어 의류와 장비를 만듭니다. Picture사는 아웃도어 의류 제작 과정에서 이용되는 소재 중 최소 절반에 재활용 자재를 활용합니다.  Picture의 주요 생산품 중 하나인 겨울용 재킷은 한 벌당 50개의 플라스틱 병에서 추출한 재활용 폴리에스테르로 생산됩니다. 재킷은 발수성 및 통기성이 있고, 100% 재활용 가능한 멤브레인으로 제작되어 슬로프를 따뜻하고 건조한 상태로 유지합니다. 또한 Picture는 PFC를 포함하지 않은 방수 제품을 선보이는 유일한 아웃도어 브랜드 중 하나입니다. PFC는 제품의 방수 기능을 높여주지만, 매우 긴 시간 동안 분해되지 않고, 사람이나 여타 생명체로부터 매우 느리게 제거되는 화학물질입니다. Picture는 제품 제작 공정에 히그 지수(Higg Index)를 활용하여 환경 발자국을 추적합니다. 히그 지수는 공급망에서 탄소배출, 물 소비 및 물 부영양화 등의 영향을 측정하기 위해 환경전과정평가(LCA)에 기반합니다. 이는 브랜드와 소매업체, 그리고 시설이 소비자 사용을 고려하지 않고도 회사 또는 제품의 지속가능한 성과를 정확하게 측정하는 것을 가능케 합니다. 또한 Picture는 공급업체가 화학물질 규제를 준수할 수 있도록 공급 공장을 연 2-3회 방문하는 것을 보장하고 있으며, 공급업체의 지속가능성을 감시 및 촉진하기 위해 독립 비영리 단체인 Fair Wear Foundation과 제휴 맺고 있습니다.   왜 이 소식에 주목해야할까? 석유 화학 물질로 만들어진 면과 직물은 목화 농장의 물 소비에서부터 합성 재료 생산과 관련된 탄소 배출에 이르기까지, 다양한 환경 문제를 안고 있습니다. Picture는 유기농 면 소재와 재활용된 플라스틱 제품을...
작성일 : 2021.09.13 작성자 : gckorea@globalcompact.kr 조회 : 203
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